CV de cocinero: ejemplo y tareas

Un CV de cocinero tiene que decir en qué tipo de cocina trabajaste (restaurante, parrilla, minutas, rotisería), qué platos sacabas por turno y qué horarios podés hacer. Abajo hay un ejemplo completo con las tareas ya escritas.

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Ejemplo de CV de cocinero con experiencia en parrilla y rotisería, hecho con CV Amigo. Datos inventados. — Ejemplo · datos inventados

Cocinero con delantal revolviendo una sartén sobre la cocina

Ejemplo de CV de cocinero o cocinera

Es el CV de un cocinero de Mendoza con más de diez años entre parrilla y rotisería. Al lado hay otros dos: una cocinera de minutas con poca experiencia y un primer empleo en cocina.

Rubén Ontiveros

Cocinero

Mendoza · +54 9 261 000-0000 · ruben.ontiveros@example.com

Perfil

Amplia experiencia en cocina, con manejo de parrilla, plancha, horno y cocina fría. Control de insumos y temperaturas, cálculo de porciones y buena coordinación con el salón durante el servicio.

Experiencia

Cocinero de parrillaAbr 2020 – Actualidad

Parrilla Los Álamos, Mendoza

Manejo de la parrilla y de cortes de carne según el punto pedido.
Preparación de platos del menú según la receta y la presentación indicada.
Armado de platos y pedidos en el tiempo indicado.
Control de temperaturas de cocción y de conservación de los alimentos.
Trabajo coordinado con el salón para que cada pedido salga a tiempo.

CocineroMar 2015 – Feb 2020

Rotisería Doña Marta, Godoy Cruz

Preparación de minutas y platos rápidos a la plancha y en freidora.
Elaboración de masas, pizzas y empanadas.
Preparación de comidas para comedores, eventos y pedidos para llevar.
Preparación de salsas, caldos, guarniciones y postres.

Estudios

Secundario completo2014

Escuela N.º 4-012

Cursos

Curso de manipulación segura de alimentos2025

Centro de Capacitación Municipal N.º 6

Curso de cocina profesional2016

Instituto de Gastronomía de Cuyo

Habilidades

Cocina caliente
Cocina fría
Parrilla
Plancha y freidora
Seguimiento de recetas
Manipulación de alimentos
Control de temperaturas
Presentación de platos
Trabajo en equipo
Trabajo bajo presión

Idiomas

Español: Nativo

Disponibilidad

Turno noche, fines de semana y feriados

Ejemplo · datos inventados

Hacé tu CV con estas frases

Ejemplo de CV de cocinera con poca experiencia en cocina de minutas, hecho con CV Amigo. Datos inventados. — **Con poca experiencia**CV de cocinera con poca experiencia: minutas y rotisería

Ejemplo de CV de cocinero sin experiencia, con secundario y un curso de cocina, hecho con CV Amigo. Datos inventados. — **Sin experiencia**CV de cocinero sin experiencia: estudios, curso y disponibilidad

¿Qué poner en el perfil de un CV de cocinero o cocinera?

Contá en dos o tres líneas en qué cocinas trabajaste, qué sabés cocinar (parrilla, pastas, minutas) y cómo te llevás con el equipo. Si recién empezás, elegí el nivel sin experiencia: hay frases para eso.

Sin experiencia

Persona con ganas de trabajar en cocina y de crecer en gastronomía. Buena disposición para aprender recetas, cocinar platos simples y mantener el orden y la higiene en todo momento.

Persona que busca su primer trabajo en una cocina profesional, con gusto por la cocina casera y aprendizaje rápido. Capacidad para trabajar de pie, a buen ritmo y en equipo.

Con poca experiencia

Persona con experiencia en cocinas de restaurantes y comedores. Preparación de platos del menú, cocción a la plancha, al horno y en freidora, y respeto por las normas de higiene.

Experiencia en cocina caliente y fría, con preparación de minutas, guarniciones y salsas. Buen ritmo durante el servicio, seguimiento de recetas y cuidado en la presentación de cada plato.

Con experiencia

Persona con amplia experiencia en cocinas de restaurantes con mucho movimiento. Preparación de todo el menú, manejo de distintas técnicas de cocción y cuidado estricto de la higiene y los tiempos de salida.

Amplia experiencia en cocina, con manejo de parrilla, plancha, horno y cocina fría. Control de insumos y temperaturas, cálculo de porciones y buena coordinación con el salón durante el servicio.

Más ejemplos de perfil profesional para CV

¿Qué funciones de cocinero o cocinera poner en el CV?

Poné lo que hacías en cada turno: preparar los platos, armarlos, controlar los insumos y dejar la cocina limpia. Cuatro o cinco por trabajo alcanzan.

Cocinero con chaquetilla blanca salteando en una sartén con llamas

Cocción y preparación de platos

Preparación de platos del menú según la receta y la presentación indicada.
Cocción de carnes, pescados, pastas, arroces y verduras.
Preparación de minutas y platos rápidos a la plancha y en freidora.
Manejo de la parrilla y de cortes de carne según el punto pedido.
Preparación de salsas, caldos, guarniciones y postres.
Elaboración de masas, pizzas y empanadas.
Preparación de comidas para comedores, eventos y pedidos para llevar.

Armado de platos y servicio

Armado de platos y pedidos en el tiempo indicado.
Atención de pedidos especiales, como platos sin gluten o vegetarianos.
Trabajo coordinado con el salón para que cada pedido salga a tiempo.
Propuesta de platos del día según los insumos disponibles.

Insumos, porciones y costos

Control de porciones para evitar desperdicios y cuidar los costos.
Recepción de insumos y control de fechas de vencimiento.
Rotación de alimentos para usar primero lo que entró primero.
Etiquetado de preparaciones con nombre y fecha.
Pedido de insumos y aviso de faltantes a la persona a cargo.

Higiene, temperaturas y seguridad

Control de temperaturas de cocción y de conservación de los alimentos.
Orden y limpieza del puesto de trabajo durante y después del servicio.
Limpieza y desinfección de equipos, superficies y utensilios de cocina.
Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Uso seguro de cuchillos, hornos, freidoras, planchas y otros equipos.

Puesto de trabajo y equipo

Preparación de ingredientes antes de cada servicio.
Enseñanza de tareas básicas a ayudantes de cocina.
Trabajo en equipo en cocinas de ritmo rápido y con mucho movimiento.

¿Qué habilidades poner en un CV de cocinero?

Primero las de cocina: cocción, parrilla o plancha, minutas, salsas e higiene. Después sumá dos o tres personales que se notan en el servicio, como la puntualidad y la calma cuando entran muchas comandas.

Habilidades técnicas

Cocina caliente
Cocina fría
Parrilla
Plancha y freidora
Preparación de minutas
Salsas y guarniciones
Masas y pizzas
Manipulación de alimentos
Control de temperaturas
Control de porciones
Rotación de alimentos
Recepción de insumos
Presentación de platos
Uso de equipos de cocina

Habilidades personales

Seguimiento de recetas
Higiene y seguridad en la cocina
Puntualidad
Trabajo en equipo
Trabajo bajo presión
Atención a los detalles
Orden

Cómo demostrar cada habilidad en un CV de cocinero o cocinera
Habilidad	Cómo demostrarla
Parrilla	Decí qué cortes manejabas y para cuántos comensales trabajaba la parrilla en cada turno.
Cocina caliente	Nombrá los platos que salían de tu puesto: pastas, guisos, milanesas, platos del día.
Control de porciones	Escribí si calculabas porciones para evitar desperdicios y cuidar el costo de cada plato.
Higiene y seguridad en la cocina	Poné el curso de manipulación de alimentos con el año y el lugar donde lo hiciste.

Qué habilidades poner en un CV

¿Qué cambia en un CV de cocinero según el tipo de cocina?

Cambia lo que va primero. En la parrilla pesan los cortes y el punto; en las minutas, el ritmo; en una rotisería, lo que producías por tanda. En comedores y eventos, para cuánta gente cocinabas.

Qué destacar en el CV según la cocina
Tipo de cocina	Qué poner primero	Tareas para sumar
Restaurante o parrilla	Los platos que cocinabas y el ritmo del servicio	Cortes y punto de cocción, armado de platos, coordinación con el salón
Minutas y comida rápida	Plancha, freidora y cuántos pedidos salían por hora	Armado de pedidos, rotación de alimentos, limpieza del puesto
Rotisería, panadería o pizzería	Qué elaborabas: empanadas, masas, pizzas, platos para llevar	Masas, producción por tandas, etiquetado de preparaciones
Comedores, hoteles y eventos	Para cuánta gente cocinabas	Menús fijos, control de porciones, recepción de insumos

Para una parrilla o un restaurante, poné primero los platos que cocinabas y el ritmo del servicio.

Para minutas y comida rápida, destacá la plancha, la freidora y los pedidos por hora.

Para una rotisería o pizzería, escribí qué elaborabas y si trabajabas por tandas.

Para comedores, hoteles y eventos, decí para cuánta gente cocinabas.

Ejemplo de CV de ayudante de cocinaSi empezaste lavando, cortando y preparando.
Ejemplo de CV de mozo o mozaSi además atendías las mesas del salón.

¿Cómo poner en el CV que fuiste jefe o encargado de cocina?

Ponelo como un puesto aparte, arriba del de cocinero, con lo que se suma al cargo: coordinar al equipo, armar el menú, pedir mercadería y controlar los costos.

Decí a cuántas personas coordinabas y en qué turnos.
Sumá el pedido de mercadería y el control de costos, si eran tuyos.
Si armabas el menú o los platos del día, escribilo.
Si hacías el cierre y revisabas la limpieza de la cocina, ponelo como una tarea más.
En el perfil, elegí el nivel con experiencia: ya habla de organizar un sector y enseñar a los ayudantes.

El creador de CV tiene frases propias para ese puesto.

Hacé tu CV de jefe de cocina

¿Cocinero o chef: qué poner en el CV?

Escribí el puesto que de verdad tuviste. Si cocinabas los platos de la carta, poné cocinero. Chef va cuando dirigías la cocina o armabas la carta; si no, el título promete más de lo que fue.

Lo que convence es la lista de tareas, no el título. Describí qué cocinabas, para cuánta gente y en qué tipo de cocina. Si estudiaste cocina en un instituto, ponelo en Estudios con el año.

Papeles y carnet para trabajar de cocinero o cocinera

Cocinero con delantal emplatando un plato sobre una tabla de madera

En una cocina estás todo el día con alimentos. Esto dice la información oficial sobre el carnet de manipulador y cuánto dura.

Quien trabaja en una cocina, en contacto con alimentos, tiene que tener el carnet de manipulador de alimentos, según el Código Alimentario Argentino.
Fuente: InfoLEG · Revisado el 14 de octubre de 2026
El carnet dura 3 años. Para renovarlo hay que rendir un examen de conocimientos.
Fuente: InfoLEG · Revisado el 14 de octubre de 2026

Si ya tenés el carnet, ponelo en Cursos con el año del examen. Cuando venza, rendí de nuevo y actualizá el año en tu CV.

¿Cómo hacer un CV de cocinero sin experiencia?

Mostrá lo que ya sabés cocinar y que aguantás el ritmo de una cocina: de pie, rápido y en equipo. Sumá un curso de cocina si lo hiciste y aclará con qué turnos podés empezar.

Si cocinaste para un club, un comedor o fiestas de la familia, escribí para cuánta gente: «Cocina para 40 personas en eventos del club».
Nombrá los platos que ya hacés bien: pastas, empanadas, asado, guisos. Un cocinero se contrata por lo que sabe sacar.
Si hiciste un curso de cocina, ponelo con el lugar y el año. El de manipulación de alimentos va aparte, en Cursos.
Decí que podés empezar como ayudante: el CV de ayudante de cocina tiene las frases de ese puesto.

CV sin experiencia: qué poner y ejemplo

Cocinera con delantal marrón y pañuelo en la cabeza sonriendo con los brazos cruzados

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Hacé tu CV de cocinero

Cómo hicimos esta página

Los textos y los ejemplos los escriben y los revisan herramientas de IA, con nuestra base de frases y fuentes oficiales. Los datos de los ejemplos son inventados.Cómo hacemos los ejemplos

Equipo de CV Amigo · Actualizado: 14 de octubre de 2026

Fuentes

InfoLEG: Código Alimentario Argentino, carnet de manipulador de alimentos · Revisado el 14 de octubre de 2026